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一、使用低筋面粉做出来的蛋糕会松软膨胀。低筋面粉做出的蛋糕口感柔软，富有弹性，蓬松且不会塌陷。可以加点泡打粉，不过要注意所有粉类一起混合。但制作油脂蛋糕则多选用中筋粉，这是因为油脂蛋糕本身结构比海绵蛋糕松散，中筋粉能使蛋糕的结构加强。想要蛋糕松软，材料的选择也很重要。鸡蛋最好选用冰蛋，糖宜选用细粒的白砂糖，油脂宜选用流质油，使用泡打粉和塔塔粉时，应注意其保质期和是否受潮。搅打蛋糕的器具必须洁净，尤其不能碰油脂类物品，否则蛋糕会打不松发，而影响质量及口感。

蛋糕怎么做，请快点呀

三、蛋糕模子里可以事先放一片海绵蛋糕，或者用饼干屑和黄油混合做成奶酪蛋糕那样的饼底

九、15岁的女孩子可以送些个性创意礼品。比较好的有真人公仔、阳光罐等，另外送一些时尚创意的小礼品也挺不错的。毕竟还是个孩子，太贵重的东西也不太好。

菜系及功效：美味糕点　　纸杯蛋糕(Cupcake)在教学方面，学校特别聘请专业上海西点师全程授课及实习辅导，为陕西及西部地区培养大批出色的中西点烘焙人才。学校以人性化的教学方法、灵活的授课方式、遵循熟能生巧的规律，通过老师在实践中的探索、改进，提高课程效率，积累了宝贵的经验。为学员熟练掌握各类西、中点的烘焙制作工艺，并能独立、精确的操作提供可靠的保障。广州在哪学儿童蛋糕好

1材料:(1杯份)自发粉4茶匙砂糖3茶匙即冲美绿3茶匙鸡蛋1只做法:

二、西点行业的发展前景还是非常不错的，现在从事这个行业的人员也非常多，有自己开店，也有就业的；西点行业入行门槛也比较低，没有接触过这个行业的人也比较容易入行，也没有太高的年龄限制；学西点行业的话，很多人都是找的正规的培训学校，大部分的人员是没有基础的，去学校学习也更容易接受，学起来也更系统，学习不间断，也很容易去学会，后期不管是就业还是开店，也都可以得到学校的支持，对于没有这个行业经验的人员来说，是不错的选择。

步骤9.盖上盖后，静置约5分钟

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